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皮埃尔将叉子放回盘中，动作很轻。

他闭上嘴，细细感受着口腔中残留的馀味。

三种截然不同的蛋制品，通过最朴素的蒸制，竟然达到了味道上的平衡与升华。

鸡蛋糕的鲜嫩是基底，皮蛋的硷香是奇兵，咸蛋黄的咸鲜沙润则是灵魂。

这道菜没有炫技，却处处都是技巧。

火候，时间，比例，甚至是三种蛋的预处理，任何一步有偏差，都无法形成这种浑然一体的口感。

他终于明白，为什么这道菜能吸引那么多人。

它唤醒的是最原始的，对美味的渴望。

皮埃尔转身，穿过人群，回到了自己的料理台。

他没有再看林晓，只是将自己的那份“法式温泉蛋”推到了一边。

另一边，山本龙一的脸色已经黑如锅底。

他的“日式茶碗蒸”前，只剩下寥寥数人。

而几十米外，林晓的“三色蒸蛋”前，队伍已经排到了拐角。

每一个尝过那道蒸蛋的人，脸上都露出相似的，满足的表情。

那些表情，象一根根针，扎在他的心上。

他不理解，也想不通。

明明他用的是最顶级的兰皇鸡蛋，最纯净的昆布高汤，最精准的控温，这样做出来的艺术品，

为什么会输给一道看起来如此粗糙的家常菜？！

这不符合逻辑。

这不科学。

投票时间结束。

所有大众评审都纷纷离场，现场安静下来。

主持人走上舞台，背后的大屏幕开始滚动。

“现在，我宣布本次海选赛的最终排名！”

屏幕上，一个个名字和菜品从下往上飞速闪过。

第名，第名，第名。

很快，屏幕上出现了第名的名字。

这意味着，从现在开始，每一个出现的名字，都将被淘汰。

不少厨师的额头已经渗出了汗。