鱼筋若是不抽出,鱼肉会很腥。 紧接着薛母又在鱼身上打了几道刀花,让后放到热油里面煎至两面发黄捞出备用。 随后将葱姜蒜等调料炒香,加入酱料炒出红油,将鱼肉放入锅中,然后加水淹过鱼肉,倒入香醋、酒水、一些糖、酱油等调味。 十半柱香后掀开锅盖,一股浓郁的香气再次充斥了整个厨房。 老四媳妇赞叹:“二嫂,你这手艺都能在镇里的饭馆当大厨了。” 薛母被一夸,心里也颇为高兴:“嫂子也就胡乱做些,将就吃罢了。” 薛母一边笑着说,一边将半小把的虾米炒了,螃蟹太小,先养着吧。 一顿饭基本都是薛母在忙活,直到傍晚,薛母累得腰酸背痛,呛得直咳嗽,一顿丰盛的晚饭做好了。 下地的男人们此时也都回来了,一家人围在了两张拼起的桌子前,看着丰盛的晚饭,一个个都不禁吞了吞唾...