
作者:扶摇更新时间:2026-08-19 01:46:53
在新东方学了三个月,我就自己当了老板。不是因为我有什么天赋,而是因为我天然能听到食材说话。土豆说它不要做凉拌三丝,要去做地三鲜。鲈鱼说姜片不要下太早,晚三分钟会更鲜。就连一向高冷的北极贝,也会一字一句教我怎么生片最美味,料汁如何更勾人。就这样,我的店名气越来越大,也招来了许多质疑声。直到那天,外国元首来访本地,提出想用山里采摘的食材,吃一道特色菜。负责做国宴的团队忙活了三天,愣是没忙活出一道让卷毛大爷满意的菜。我好奇去看了一眼,却听到雪白的菌菇尖着嗓子叫破喉咙。“谁再给我泼油我跟谁急,我要和竹荪鸡汤一起清炖!”众人诧异注视下,我拦住了御厨起锅烧油的手,指了指旁边鸡汤炖锅。“不如......直接丢鸡汤里,一锅出?”
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即更加哗然。 “她还真敢说?一道汤蒙对了,真当自己样样都行?” “山笋做主菜,哪次不是热炒或者煨汤,她能想出什么新鲜法子?” 姜主厨抱着胳膊,扯出一抹冷笑。 “哦?那我倒要听听,你打算怎么处理这山笋?是要跟菌菇一样,丢汤里炖?” “山笋要冰镇,切薄片,蘸山花椒盐吃。” 我直视着他,一字一句说得清楚。 这话一出,后厨静了足足三秒,紧接着哄笑声四起。 “冰镇?蘸盐?她当这是路边摊的凉菜呢?” “国宴的主菜,上一盘生拌凉笋?说出去都让人笑掉大牙。” 姜主厨笑得更甚,不停摇头。 “小姑娘,你开小饭馆随便折腾没人管,但这是国宴!” “主菜上冷盘?还是这么个寡淡的吃法,完全不成体统,根本上不了台面。” “外宾要的是特色山珍,你...